酒楽萬流

100円で
サンマがあったからと、
今夜は秋刀魚でした。

冷凍モノでないと
骨がきれいに抜けますね。






それと
奥さんの手作り餃子。
餡がいっぱい詰まっていて
美味しゅうございました。

暑い台所で仕事をしていた奥さん、
具合が悪くなって夕飯がたべれなくなってしまいました。
食いものを目の前にして残すなんて、
相当重症です。  

昨晩は
丸新でご馳走になりました。


まずは
お通しとヱビス。

サンマ刺し。

サラダ。

わかめ。

うし。

いつ来ても
器も盛付けもキレイですね。

メニュー見て自分で注文していないので
ちゃんと名前が書けません。

お酒は
天明→会津娘→奈良萬。

ご馳走様でした。  
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25日金曜日のこと。
奥さんに付き添って、東京へ。

奥さんの用事が済んだ後は
恵比寿ガーデンプレイスへ。
恵比寿って、東京に住んでいた時も
六本木に行くのに地下鉄乗り換えに寄るくらい。
恵比寿ガーデンプレイスも15年になるのに
来たのは初めてでした。

ガーデンプレイスタワーの38階でランチして、
東京都立写真美術館を見学。




ガーデンプレイスタワー外のSmoking Areaで休んでいると
目の前を以前郡山勤務で昨年秋に転勤されたKさんが。。。
Kさんが転勤する時も菜根の華林でばったり遇ったけど、今回も偶然。
<あまりの偶然さに、奥さん、電話で呼んだのかと思った、って。>

お久しぶりの挨拶と
「ヱビスビール記念館のヱビスツアーに来ました。」
「記念館は三越をぐるっと廻って後ろでしょ。」と話すと
「こっちからの方が近いです。」と案内していただきました。

ツアーの締め切り時間ギリギリだったので
Kさん先にツアーカウンターまで行って
参加できるか確認までしていただきました。
Kさん、本当にありがとうございました。


「ヱビスツアー」って、大人500円の参加料で
ヱビスビールのエキスパート"ブランドコミュニケーター"さんの案内による
ヱビスビールの歴史などの館内説明とヱビスビールの試飲(2酒類)出来る
約４０分のツアーです。

今年が誕生120周年のヱビスビール。
先月も120周年祈念のラッキーヱビス缶、買っちゃいましたものね。
120周年を記念して
この記念館も今年2月にリニュアルしたそうです。






"ブランドコミュニケーター"のお姉さんが一生懸命説明してくれるので
写真を撮るのも失礼かと思い、そんなに撮ってません。


でも、
撮っておきたいモノは撮らせていただきました。
この大日本麦酒時代のポスターって、
アサヒもサッポロも同じ会社だったから
一緒に描かれているんですよね。


やっぱり懐かしいのは
1971年に28年ぶりに復活したエビスビールのコーナーですね。

瓶ビールの王冠に「開運」って書いてあると
純金1gの恵比寿像が貰えるキャンペーン。
「当たるかな?!」って子供心に栓抜きしたと奥さんに話すと、
「これ、ウチにもあった。」と奥さん。
奥さん、当時いくつよ。。。。＾＾


このヱビスの化粧箱も憶えています。


ヱビスギャラリーの見学が終わると
コミュニケーションステージでの試飲。


で、
こちらのお姉さん達がグラスに注ぐビールが凄い!!
ビールと泡の境が参加者全員の配られたグラス、
全部一緒の位置。





そして、
泡がなんともクリーミーです。
まぁ、ヱビスに関してはプロ中のプロですから、
何処よりも美味しいヱビスビールが飲める処でなければいけませんものね。
<ケイちゃん、機会があったら見学した方がいいかも。>



汚れのないクリアなグラスでビールを飲むと
泡のリングが現れるそうです。
リングの数が何口でビールを飲んだかの回数だそうです。




今年の元旦は
札幌の「開拓使麦酒醸造所」跡地のサッポロ・ファクトリーに行ったけど
今回は「日本麦酒醸造」跡地に来てみました。
  

今週火曜日24日のこと。
父母を連れて
ドライブがてら蕎麦でも食べようと云うことで
湖南方面に。

前回
布引山に行った際に
移転した湖南の農産物直売所に寄ったのだけど、
直売所の裏の田んぼの中に蕎麦のノボリが並んでいるのに
気が付いた。
「奥の集落に蕎麦屋さんがあるのだろう」と気になっていたのだけど
この時は行きたい処があったのでスルー。


で、
気になっていたので
1週間後に蕎麦を食べたいと云う父を連れて行ってみました。










「そば処」のノボリに案内されて
集落の中に入って行くと大きな農家の蔵の脇に営業中の看板。





自宅の玄関に「わらい家」と掛かっているだけ。
三間続きの居間が客席でした。
部屋の至る所に民芸品やらが飾られてたり
手作りだろうぶ厚い木材のテーブルも趣きがあるのだけど
満席状態だったので客席は撮ってません。



4人だったので
天ザルを2つ、ざるを2つ注文して
Non-bayは大盛り。








田んぼの中の看板に「わらい窯」って書いてあったので、
器も手作りのようで
同じモノがありません。

まず
運ばれてきたのが、味噌豆。
甘塩っぱくて美味しい味噌豆、
思わず親父のを取り返して食べてしまいました。



次に出てきたのが
揚げ茄子。

裏の畑になった茄子だそうです。



それから
漬け物。大根をキムチ風に、キュウリと瓜。



で、
野菜の天麩羅。
ゴーヤの葉っぱとカボチャが美味かったですよ。

蕎麦がでてくるまで
こんなにご馳走になると
お酒を呑みながら
蕎麦を待ちたくなってしまいます。





そして
蕎麦。
上の写真が大盛り。下が普通盛り。
写真で色が出てないのだけど
かすかに緑色掛かった蕎麦です。
夏蕎麦ですね。
蕎麦つゆは塩っぱさ控えめですが
出汁が効いてて丁寧な作りを思わせます。




蕎麦の器も
蕎麦湯の片口も
良いですね。  
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今日は
明るい月でしたね。
正中ちょっと前の9時半頃の撮影でした。



さて、
今晩はジェノベーゼでした。
昨晩
フードプロセッサーでバジルペーストを作っていたのは
このためだったンですね。
もちろんバジルは呑喜庵農園産。



それとチキン。
チキンは近所のダイナマイトなスーパーで買ったそうですが
トマトソースはウチのミニトマトで作ったそうです。




ワインがなくて
ビールで乾杯。

今日の昼間は肉体労働でした。
お手伝いいただいた方々、ありがとうございました。

汗をかいた後の
ビールの旨さは格別ですね。







さて、  
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先日FMトランスミッターを購入。
お付き合い頂いた師匠、ありがとうございました。
3,000円足らずの値段でiPadに充電もしてくれます。


車に置いていたCDを全部撤去できた。

さらに
家にあるCDをほぼiTunesに取り込んだみた。

これで
およそ60枚1,200曲、車で聴けるようになりました。




ドリンクホルダーを台にして
iPadを取り付けてみました。

これで
音楽聴きながら、
ナビも見られるように。


そのうち
カッコいいoPad専用スタンドも発売されると思うけど、
取り敢えずの車載スタンドでした。