次は万開を燗で。
2008年01月24日
こんな夜は
生もと系の純米酒を燗で頂きたいのですが、
現在のウチの冷蔵庫は生酒比率が高過ぎ。
大七 純米生もとか末廣 山廃純米あたりが好みですが。
純米酒の在庫、
月弓も奈良萬も空けちゃったもんねぇ〜。
で、
万開を燗してみた。
この万開は火入れしたタイプ。生酒ではありません。
火鉢で直に燗を付けると、
すぐつかり過ぎるので、
火鉢で沸騰させたお湯で湯煎。
お燗メーターも使ってみた。
こんな夜は
ゆっくりたっぷり燗酒で暖まりましょう。
生もと系の純米酒を燗で頂きたいのですが、
現在のウチの冷蔵庫は生酒比率が高過ぎ。
大七 純米生もとか末廣 山廃純米あたりが好みですが。
純米酒の在庫、
月弓も奈良萬も空けちゃったもんねぇ〜。
で、
万開を燗してみた。
この万開は火入れしたタイプ。生酒ではありません。
火鉢で直に燗を付けると、
すぐつかり過ぎるので、
火鉢で沸騰させたお湯で湯煎。
お燗メーターも使ってみた。
こんな夜は
ゆっくりたっぷり燗酒で暖まりましょう。
雪小町 純米吟醸原酒
2008年01月24日
どうして、
我が家の居間の障子戸は風に揺れるのでしょう。
いま、
感じるこの風はどこからくるのでしょう。
と云う、強風に煽られている今夜の呑喜庵。
今夜のお酒は
郡山市西田町の渡辺酒造「雪小町 純米吟醸原酒」、
先日県産ブランド品に選ばれたお酒です。
県産ブランド品は、
7蔵元の7銘柄のお酒を認定して始まった訳だけど、
その後福島牛を認定し、その次が味噌(??だったかな?)、
そして、今回は色々なお菓子やらお酒やら。
何をもって、
県産ブランド品と県が決めるのか、
よくわからん。
でも、
この雪小町はイイですよ。
美山錦を麹米、掛米に100%使った純米大吟醸、
原酒のキツさがなくて、
雪小町らしい含みにキレがあって、
呑み口が優しい。
試しに
燗してみた。
しっかりしたお酒は燗でもくずれることなく、
膨らみをもっておいしく燗酒になってくれました。
我が家の居間の障子戸は風に揺れるのでしょう。
いま、
感じるこの風はどこからくるのでしょう。
と云う、強風に煽られている今夜の呑喜庵。
今夜のお酒は
郡山市西田町の渡辺酒造「雪小町 純米吟醸原酒」、
先日県産ブランド品に選ばれたお酒です。
県産ブランド品は、
7蔵元の7銘柄のお酒を認定して始まった訳だけど、
その後福島牛を認定し、その次が味噌(??だったかな?)、
そして、今回は色々なお菓子やらお酒やら。
何をもって、
県産ブランド品と県が決めるのか、
よくわからん。
でも、
この雪小町はイイですよ。
美山錦を麹米、掛米に100%使った純米大吟醸、
原酒のキツさがなくて、
雪小町らしい含みにキレがあって、
呑み口が優しい。
試しに
燗してみた。
しっかりしたお酒は燗でもくずれることなく、
膨らみをもっておいしく燗酒になってくれました。
Barアランニャ
2008年01月24日
東京レポの最終回。
銀座を後にして宿を取っている六本木に戻った。
東京ミッドタウンの夜景を見に行って、
裏通りを歩いていると、
店のドアが水槽になっていて泡がブクブク上がっているBarを発見。
オシャレそうなので入ってみた。
バーカウンターの後ろの壁も一面巨大な水槽。
熱帯魚や鮫が泳いでおりました。
写真は
注文したキューバリバー。
後ろで泳いでいる鮫が解りますでしょうか。
このお店、
Barアランニャ、
スタッフは女性バーテンダーばかり。
しかも美人揃いで女性らしい気配りがなんとも心地よい。
水槽の蒼い光りの中、静かに時が流れていくようなお店でした。
◆Bar Arannya
バー アランニャ
東京都港区六本木4丁目6-7 六本木4丁目ビル1F
TEL/03-5410-2800
営業時間 月〜土 20:00〜05:00 LO 04:30
定休日 日/祝日
俳優座劇場の脇の道を入った辺りです。
地図はこちら
銀座を後にして宿を取っている六本木に戻った。
東京ミッドタウンの夜景を見に行って、
裏通りを歩いていると、
店のドアが水槽になっていて泡がブクブク上がっているBarを発見。
オシャレそうなので入ってみた。
バーカウンターの後ろの壁も一面巨大な水槽。
熱帯魚や鮫が泳いでおりました。
写真は
注文したキューバリバー。
後ろで泳いでいる鮫が解りますでしょうか。
このお店、
Barアランニャ、
スタッフは女性バーテンダーばかり。
しかも美人揃いで女性らしい気配りがなんとも心地よい。
水槽の蒼い光りの中、静かに時が流れていくようなお店でした。
◆Bar Arannya
バー アランニャ
東京都港区六本木4丁目6-7 六本木4丁目ビル1F
TEL/03-5410-2800
営業時間 月〜土 20:00〜05:00 LO 04:30
定休日 日/祝日
俳優座劇場の脇の道を入った辺りです。
地図はこちら