ダンサーと云う名の茄子
2012年08月07日
今夜のメインディッシュは
茄子とトマトと玉ねぎとキノコのチーズ焼。
トッピングした茄子は
今朝奥さんが直売所で買って来たダンサーと云う品種。
鮮やかなラベンダー色です。
トマトは我が家の庭産。熟して美味しくなってきました。
今夜はご飯じゃなくパンに。
舞木の「森のくまさん」で買ったトースト。
高いけど久しぶり食べるとやっぱり美味しい。
ダンサーと云う名の品種の茄子。
鮮やかな紫色です。ヘタも薄緑色でかわいいコントラスト。
JA郡山の直売所で5個100円の郡山産野菜です。
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三鮮拌冷麺
2012年08月05日
今夜は長年通っている
大好きな四川料理店「太陽(たいあん)」の
8月限定メニュー"三鮮拌冷麺"。
山椒のぴり辛あえ麺。
最近山椒を効かせ過ぎの店が多い中、
さすが陳健民の弟子、「太陽」。
山椒の辛さがほのかに後から来る感じ。
茄子
2012年08月04日
地物の茄子が
出回りだしました。
この茄子は先日、
「茄子穫って来たから、喰わせ。」と
クライアントの会長に頂いたもの。
頂き物の
茄子とピーマンを
味噌炒め。
七味を掛けると、
夏バテでも食欲が増します。