ボンジリの照焼き丼

2015年04月22日



今宵は、
ボンジリの照焼き丼。

スープはボンジリの下拵えで
取り除いた脂ツボや軟骨でとった出汁。
これまた美味。




長ネギが照焼きのタレを吸ってめちゃくちゃ美味しい。
ご飯は古米なんだけど卵黄とタレで美味しく変身しました。



御菜は
冷や奴のふきのとう味噌のせ。





お新香は、
会津天宝のイカ大根。

　
　



　　　
  


Posted by Non-bay at 22:42 │Comments(0) │夕餉
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