酒楽萬流

昨晩は最終の新幹線だったので郡山駅着は23時過ぎ。
それでも、奥さんは駅まで迎えに来てくれて
帰宅後はパッパっと2品作って、晩酌。


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本日は
本格的に打上げ兼春の宴会。





鯛の刺身。





イカ天と桜海老と生海苔のかき揚げ。
先日、イカ天が食べたいとつぶやいたのを忘れずにいてくれたようです。
桜海老と生海苔のかき揚げ、これ最高。。。
この味、好みです。。。





梅の俵結びも出てきて、




本日のメインディッシュは、つくしの玉子とじ。
天気が良かったので、
近所の休耕地に摘みに出掛けたそうです。
子供の頃の懐かしい味です。





口開けは、
末廣の頒布会の酒、純米大吟醸 生「亀の尾」。
定番の火入れした「亀の尾」をそのままフレッシュにした味です。

ふと、
花・花さんが唎き酒をするBarカウンターで
末廣 純米大吟醸 「亀の尾」を利き酒した女優 山本陽子が
「これ、美味しい。」と云った後に
天佐久で田村を「末廣より良い。」と云ったのは
1年前の出来事だと思い出す。

どっちも良い酒ですよ、好みの問題です。






知らない土地で
居酒屋に通ったこの1週間だったので、
馴染みの燗酒を。

落ち着きますね。