酒楽萬流

昨晩は
蟹パーティー。

折角の活きた毛蟹だったので
1杯は蒸し器で蒸し蟹。
もう1杯はアルミホイルにくるんで
火鉢で焼き蟹にしてみました。

普段は茹でるのだけど、
我が家初の試み。

そして、
お酒は新潟県 久須美酒造の「夏子物語」、
先月東京に行った奥さんのお土産の品。




1994年にフジテレビでドラマ化された「夏子の酒」。
このドラマと尾瀬あきら先生の原作マンガに出逢わなかったら、
こんなに日本酒好きにはならなかったかも。

しかし、
今までモデルになった久須美酒造のお酒には出逢ったことがありませんでした。
＜一度だけ「純米大吟醸 亀の翁」の瓶には触れたことがあったけど。＞　



で、
「夏子物語」、グビグビいっちゃいそうな綺麗な酒でした。
なのもので開封後の変化も味わいたいのでグラス2杯でストップ。



やっぱり、
茹でるより蒸した方が蟹のエキスが流れ出ませんね。
それより、アルミホイル焼きの方が味が濃厚。



殻をむいた身もこんなにキレイ。
プリプリ。。。。

今後は
活き蟹をホイル焼きが我が家の定番になりそう。




折角の贅沢ですから
2本目のお酒も贅沢。
喜多方の吉の川の大吟醸 全国新酒鑑評会金賞受賞酒。




甲羅酒は
もったいないので「大黒正宗」の普通酒で。



さて、

今年もみんな、ありがとネ。