蕎麦屋 藤田

2011年06月05日

昨日
空港の帰りに寄ったのは
須賀川の蕎麦屋 藤田さん。





初めてこちらにお邪魔したのは2009年の6月2日だったけど、
最近では超繁盛店で蕎麦切れで振られることもある。

なのもで、
昨日は11時半の開店時間を狙って来店。
5分前に着いたら"準備中"の札が掛かっていたのだけど
来店に気が付いたご主人。
「お待たせしました。」と店に入れてくれた。



そんな心遣いが
味にも繋がっていると思う。

今現在自分の中で
一番のお気に入りの蕎麦屋さんって、
迷うことなくこちらだと思う。


で、
Non-bayはざるの大盛り。


お連れさまは
かき揚げ天ざる。


お連れさまは
ネギの切り方、晒し方と云い
良い仕事してますね、と。
そして、
かき揚げの揚げ方も
全く油っぽくなくて手に付かなかった、と。



この日も
12時前には
満席になっていました。




暑い日が続くと
お昼は蕎麦屋さんが増えますね。


先日長沼の"癒しの空間"で
常連さん達と蕎麦屋談義になった際に、
「お気に入りは須賀川の藤田です。」と云ったら、
「山本おさむ氏も藤田を薦めてました。」とマスター。




そばもん6巻、届きました。

この漫画を教えてくれた海ちゃんに感謝ですね。


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Posted by Non-bay at 21:31 │Comments(2)蕎麦
この記事へのコメント
美味しい蕎麦・・・

食べたくなりました(^_-)
Posted by 江戸32江戸32 at 2011年06月05日 22:32
☆江戸32 さま☆

ここ最近のお気に入りのお店です。

機会が有りましたら、是非。
ちなみに月曜定休です。
Posted by Non-bay at 2011年06月07日 22:51
 
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