らーめんサラダ
2015年03月14日
今宵は、らーめんサラダ。
県南の有名店のお土産用らーめん。
麺は似てるけど、お店で食べるのとは違うよね。
四国で作ってるお土産品です。
トッピングの
筍の水煮と桜海老が
美味でございました。
奥さん作鯖の粕漬焼。
酒粕は大七酒造。
お酒は、
會津あかべぇのお酒。
純米吟醸だけど、
料理を邪魔するような吟醸香はありません。
淡麗だけどほのかに味わいがあるかな。
奥さんは、
奥の松「ゆずとろ」をソーダ割りしてご相伴。
炭酸が弾けるのと共に柚子の香りが広がりますね。
