酒楽萬流

川桁から磐梯町へ。



磐梯山の残雪と桜が間近かに見れました。




お昼は
3月に連れて来ていただいた「そばさだ」さん。
奥さんを連れて来たかったので、本日実行しました。




Non-bayは天ざる大盛り。
コゴミのマヨネーズ和えが付いてきました。
今年初コゴミ。この食べ方が一番好きです。



「サービスです、どうぞ。」と出された蕎麦がき。
焦げたところが芳ばしく、ジュウネン味噌と合ってます。

こちらのお店、安いんです。
天ざるが800円、奥さんのざる蕎麦が600円。
その上、サービスで1品出してくれたりします。
おもてなしの心に触れられる名店です。



帰りに「そばさだ」さんの庭のチューリップがキレイだったので、
パチリ。




前回仕込み水を汲ませていただいたのは
3月29日でした。
奥さん、
米を研ぐのにも使うのでひと月でなくなりました。
酒でも仕込むのかと思った。。。



今日もゆっ蔵の女将は
笑顔で迎えてくれました。
いつもNon-bayのblogを見ていただいているようで、
恐縮です。

今日の試飲は
今年仕込まれた磐梯しぼり「吟醸」。
香りがとても良いんです。
2月5日に呑んだ純米吟醸「立春朝搾り」と云い、
今年の榮川さんは香りが良いですね。

思わず買い求めて、
これで、吟醸、純米、特醸と今年の造りの磐梯しぼりは家で楽しむことが出来ます。