酒楽萬流

先日
会津行きの夜は
鍋でした。




鍋の食材を「こね鉢」に入れて出してきました。
この「こね鉢」、
なかなか便利かも。。。。
場所取るけどね。。。。







それと、
馬刺し。

鮮度の良い馬刺しはニンニク味噌いりませんね。

お酒は
雪小町 純米大吟醸 生。
高屋敷稲荷神社からお下がりで戴いた御神酒。
この晩で空きました。

鍋にも
高屋敷稲荷神社秋季例大祭の大揚げ、
30cm四方の油揚げを豆腐に。。。




2本目は
この日会津で仕入れた「会津の白い妖精」、
すっきり辛口の濁り酒です。
濁りって、どちらかと云うと甘めですが
これって珍しいですね。


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翌日は
「高菜スパ」。
これ、
我が家初登場ですが、
いけますね!!!
Non-bay,高菜が大好きなモノで。。。＾＾






それと、
Tさまがお薦めの
満田屋で仕入れた「にんにく味噌チーズパン」。




この
にんにく味噌とチーズのコラボレーションって最高ですね。
発酵食品同士、合わないはずはないのだろうけど、
洋の東西の発酵食品同士が凄く調和してます。

ホント、
これお薦めだわ!!!




サラダは
短冊切りした山芋と揚げたシラスのサラダ。




ドレッシングはマヨ＋柚子胡椒＋ポン酢＋胡麻。
これまた、相性の良い同士のドレッシングでした。