命の水

2015年07月16日



仙台駅でばったりマスターに遭ったので。

  
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Memory of the 10th anniversary

2015年05月11日




5月7日で
10周年だ
そうです。

これからも
末長くよろしく。  


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Laphroaig 18

2015年03月09日




  


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「或るバーテンダー」 dancyu 2015.4月号

2015年03月07日

大宮から戻って
駅でひと仕事終えて
駐車場から車を出そうとしたら、
いつもお世話になっているBARのマスターが
出勤途中で車の前を横切った。

「Non-bayさん、今日発売のdancyu。」と、
何のことか意味不明なことを言って闇に消えてったことを
さっき思い出した。
はてさてこの夜中に近所のコンビニにdancyuを探しに行くべきか、
と悩んだけどkindleで買えるのね。便利な世の中だ。




弟子が語る師匠の思い出や、
今や福島県のNBAの重鎮である彼の半生も、
そのまま郡山のオーセンティック・バーの歴史を物語っている。

読み進むと色々な思い出がよみがえってきた。
今宵あたりBARに足を向けたい。  


Posted by Non-bay at 00:29Comments(2)Bar郡山

森倶楽部

2015年02月13日




  


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Bar八百甚

2015年02月02日



1杯目は
キルホーマン。



身も心も
委ねられる
NO.1バーテンター。




2杯目は
ヴェスパー。
今夜のレシピは最高でした。  


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唎き酒セット

2015年01月21日



JR郡山駅 1階の"もりっしゅ"、
今月の唎き酒セット。




会津若松市 鶴乃江酒造の
会津中将 生純米原酒 無濾過初しぼり、
同じく 会津若松の宮泉酒造
純米 初しぼり、
郡山市の仁井田本家
金寶 自然酒の生 しぼり、
矢吹町の大木代吉本店
純米吟醸 自然郷生酒。

4種類×90mlで180ml 1合のお酒と、



鶏肉の八幡巻き、 ゆず巻き大根、 いか人参、
黄金にしん 、青唐みそ姫竹 
の5種類の肴で税込 1,500円。

お得です。  


Posted by Non-bay at 15:05Comments(0)Bar日本酒福島県

Bar八百甚

2015年01月06日

新年会のあと、
お迎えを待つ間、
Bar八百甚。



朝の連ドラで「煙臭い酒」って言ってるから、
それ系でと頼んで、
アードベックのアリゲータ。



赤カブの酢漬けに
よく合うよね。


二杯目は、初カクテルにギムレット。




イチゴとよく合います。










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scapa

2014年12月07日


  


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Sea breeze

2014年05月10日






奥さん、
「お任せします。」と頼んだら、
Sea breezeでした。






奥さんのマリンルックに合わせてくれたかな。

なかなかやるね。  


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ギムレット

2014年05月10日




Bar the doorにて。
  


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ヱビス プレミアムミックス

2013年07月10日



「ヱビスビール」と「ヱビス プレミアムブラック」を、
泡までパーフェクトに5:5でミックスする"ヱビス プレミアムミックス"。


福島県初設置のお店で飲んで来た。







やわらかで香り高い新しいヱビスの登場です。

  
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夏は来ぬ

2013年06月06日



蕎麦屋 藤田。
ぶっかけ蕎麦、始まりました。




昨晩「最後の一杯を。」と寄ったBar八百甚。
「ギムレット」かなと頼んだら、
「モヒートの季節ですね」って。
そうだよ、モヒートの季節だよね。
日中の灼けつく日差しも
夜この1杯にありつくためのもののように思えて来る。

  


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奥さんと待ち合わせ

2012年12月25日

会社の忘年会だった奥さんを駅前に送って来て、
健常な頃はよく通ってた倶楽部で独り呑み。
1年4ヶ月振りですね。



今宵は
菊姫やなど山廃を熱燗で呑み比べてみました。



さて、
奥さんとの待ち合わせは
いつものBar。



まずは、
ボッチボールを。
アマレットのオレンジジュース割り。

奥さんは、
「ベリーニを。」と頼んだのだけど、
「ベリーニはフレッシュな桃の季節に。」とマスターに諭され、
桃を苺に変えてレオナルド。




ボッチボールを一口味見して、
奥さんに。
アマレットのカクテルは
奥さんの好物。
奥さん、
枇杷の種を杏仁に見立てて
リキュールを仕込むぐらいですから。



で、
「やっぱりウィスキーをください。」と云うことで、
お任せで出て来たのが、
"JURA Fire 1998"。



アイラ島の隣のジュラ島のウィスキー。
アイラ・モルトを想わせる部分もあるけど、
全く違う個性。
バーボン樽をもう一度焦がしたFireと名乗るほど
スモーキーさもあるのだけど、
アイラ・モルトと違った優しさも感じられる正に逸品。

ウィスキーも奥が深いわ。



「お店からのサービスです。」とリンゴが出て来たのだけど、
サービスとは云えない程の手の込んだもの。



蝶が飛んでるのに、
奥さん感激。





  
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Vesper<ヴェスパー>

2012年11月30日



ウィスキー1杯で
帰るつもりだったけど、
話も盛り上がり、もう1杯。

「ヴェスパーを。」と頼むと、
ニコッと笑って「強いですよ。」と。

前日の夜
テレビで放映された『007/カジノ・ロワイヤル』で
劇中でジェイムズ・ボンドがレシピを伝えて作らせるカクテル。
名前を訊ねられ、恋人の名前「ヴェスパー」と名付ける。

冷凍庫から瓶が凍りついたゴードンズのジンと
ロシアのウォッカがカウンターに並んで、
カクテル作りが始まる。
この時間がBARで過ごす至福の時間だと思う。

「これを作れるの、佐久間君ぐらいかい?」と訊くと、
「NBA郡山支部のお店なら作れます。」と、
今は福島県本部長を務める前郡山支部長は言ってました。

ラーメンとBARのレベルの高い郡山にお越しの際は
お試しください。

さて、
そのNBA郡山のクリスマス・カクテル・パーティー
来週月曜日 ビューホテル・アネックスで。  


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KILCHOMAN<キルホーマン>

2012年11月30日

お預かりしたプレゼントをお渡しに
久々にBar八百甚へ。






「スモーキーなウィスキーを。」と
注文した昨晩のBar八百甚の1杯目。


アイラ島に124年ぶりに誕生した
創業2005年の蒸溜所。

2009年にシングルモルトが初めてリリースさた
年間生産量はわずか9万Lの小さな蒸溜所。  


Posted by Non-bay at 19:58Comments(0)Bar

第24回NBA郡山 クリスマスカクテルパーティー

2012年11月05日





毎年
このパーティーのお知らせが来ると、
師走の訪れを想うようになっている。

今年で24回。
ほぼ1/4世紀の長い時月を続けることは
並大抵の努力ではないと思う。

N.B.A.(Nippon.Bartenders Association/社団法人 日本バーテンダー協会)郡山支部 主催の
『第24回NBA郡山 クリスマスカクテルパーティー』、今年は12月3日の月曜日
いつものように郡山ビューホテル・アネックス 花勝見の間で開催。

最近では
Barでは遭遇しないけど、
このパーティーでばかり見掛ける懐かしい顔もある。

と云っても、
この1年退院後は、
自分自身が八百甚に一度いったきり、
MoBoにもTHE BARにもご無沙汰なんだけどね。


今年のポスターは
NBAのメンバーをイラストで紹介。
素敵ですね。
  


Posted by Non-bay at 19:27Comments(4)Bar

NBA郡山 クリスマス カクテルパーティー

2011年11月23日




今年で23回目ですね。




ここ最近、Non-bayのブログに来ている方の検索ワードに
"NBA郡山"、" 郡山 バーテンダー協会"、"カクテルパーティー"、
"クリスマスパーティー"、等々が多い。

で、
今年の カクテルパーティーのことを記事にしないと
去年やそれ以前の記事にたどり着くだけなので、
告知を兼ねて記事に。


今年は
12月5日の月曜日。
いつも通りのビューホテル・アネックス4F 花勝見の間で。








振っているシェイカーには
"魂が、入っている。"そうな。
カッコいいビジュアルですね。

ロケ地はMaltsだそうな。。。。










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Posted by Non-bay at 22:33Comments(6)Bar

Nikka BLENDER'S BAR【TYO備忘録#2】

2011年06月20日







出張直前に
思いがけず贈られてきたブラックニッカのせいで
偶然見つけたBarに行ってみた。

南青山のニッカウヰスキー本社ビルの地下にある
NIKKA BLENDER'S BAR。















ガラスにニッカのマークが彫られたドアを開けて、


Barの中にはいると、
何とも格調高い内装です。






1杯目は
No.1からNo.14まである
こちらでしか飲めない
オリジナルウィスキーからNo.1を。
(1枚目の写真ですね。)





昨年の秋に余市蒸溜所を訪れた話や、
郡山市立美術館にはスーパーニッカのボトルが展示されている話を
していたら、




手吹きガラスのデキャンタになったスーパーニッカを出してくれたり、



ニッカ創業70周年に復刻された"竹鶴ノート"のレプリカを見せてくれたり、
とっても嬉しくなるおもてなしでした。



2杯目はNo.2を頼んだ。
次に来る時はNo.3から始めるために。



  


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Bar八百甚

2011年04月26日


2011.4.4. Port Ellen 30 year old

「3月11日の地震で割れずに生き残ったウィスキーを出して。」と頼んだら、
出てきたポート・エレンの30年モノ。
アイラ島の特有の香りがでてますね。
完全に閉鎖したポート・エレン蒸留所ですから、
とっても貴重なお酒。
生き残って良かったね。







2011.4.11. Gimlet on the Rock

5時過ぎに大きな余震のあったこの日、
あしたからの出直しを願っての呑み会だったけど、
余震が続いてstaff達は盛り上がらなかった。
代行を呼ぶのに1杯だけと立ち寄った際のギムレットオンザロック。
「もう帰りたい。」と電話の向こうで泣き声のいつもお世話になっている代行の女性社長。
「配車まで30分待ってください。」とのことで、30分持つカクテルをどうぞと出してくれた。




2011.4.25. Mint Julep

ケンタッキーダービーのオフィシャルドリンク"ミント ジュレップ"。

今年の日本ダービーは5月29日
東京・府中の東京競馬場で開催。




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昨夜の2軒目

2011年02月21日



2軒目は
メトロポリタンのBarへ。




ワンダラーさんはBallantineの17年、
Non-bayはラフロイグ。



脇から美女に見つめられていると
酔いが早いですね。



〆は
いつもの通りのギムレット。  
タグ :Bar Knight


Posted by Non-bay at 05:58Comments(0)Bar

写真が酔ってる

2011年01月26日

月曜日は
M君と久々の外呑み。

翌朝、
足は痛くないのか、と心配の電話をくれたM君ですが、
風は吹きませんでした。
最近は平穏な毎日ですね。

待ち合わせのお店で
大七を2合徳利で5本頼んだのだから、
日本酒5合は呑んだとM君に云われたけど、
待ち合わせの前に30分ほど時間があったから、
そこでも純米生酛を燗で1合呑んでました。



で、
2軒目はいつものBarへ。

写真は〆のギムレット。



1杯目はお互いウィスキーだったのだけど、
Non-bayはラフロイグ、M君は何だったか思い出せません。


写真はM君の〆のマティーニ。

写真が酔っているってことは
やぱり飲み過ぎな夜だったのですね。  


Posted by Non-bay at 22:51Comments(4)Bar

シャンパン・カクテル

2011年01月18日



昨晩は
お世話になっている組合の新年会。
お開きになって
アネックスから出ると
来賓で出席していた同級生の米屋のI君が信号待ちしていた。
西線で喜久田まで帰るI君、電車時間まで軽く呑みたい、ってことで
一緒にbarへ。
高校からの付き合いだけど、2人で指しで呑むのは初めて。
I君はオールドパーを水割りで、
Non-bayはラフロイグをロックで。
他にお客さんの居ない店内だったので
色々きわどい話も出来ました。



さて、
ひとり残ったNon-bayに
「これが本当のお店からのサービスです。」と
苺を差し出すマスター。
先日の記事の件ですね。
いつも拙いblogにご訪問、ありがとうございます。

「苺が出てきたから
2杯目はシャンパンかな。」と云うNon-bayに
「シャンパン・カクテルは、いかがですか?」とマスター。



ビターズを染み込ませた角砂糖を
シャンパンに入れたカクテルだけど、
何のビターズだか憶えていません。






映画「カサブランカ」でボギーが
「君の瞳に乾杯」って云って呑んでいるシーンは
シャンパン・カクテルなんだね。

と云うことで
久々に「カサブランカ」を観たいのだけど、
DVDが何処かにいっちゃって見つからない。。。。  
タグ :Bar八百甚


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初もうで

2011年01月05日

昨晩は
いつもの倶楽部で新年会。

そののちは
独りいつものBarへ
初もうで。



1次会で日本酒が続いたので、
2軒目ではウィスキーを所望。

出てきたのは
"オクトモア2.2 Orpheus"。

スタイリッシュな格好良いボトルです。

このアイラ島のウィスキー、
61°ととても強いけど美味い。

調べれば、世界で15,000本のみのボトリングで
日本には300本しか入ってこなかった代物。

そんな貴重なウィスキー、
ご馳走様でした。

こいつは春から縁起が良いですね。



2軒で帰るつもりだったのに、
賀詞交換会のあとできっと駅前に居るだろうM君に携帯

やっぱり呑んでて、
陣屋のM君行きつけで合流。
そののち、リュウちゃんの寿司屋に行って、
アーケードに戻って久々のTHE BARへ。




ギムレットには
遅すぎた昨晩でした。  


Posted by Non-bay at 20:41Comments(6)Bar

イヴの夜は

2010年12月25日



奥さんと
愉快な仲間達と
1軒目はいつもの倶楽部でクリスマスパーティー。

奥さんと
愉快な仲間の皆さんで。


2軒目も
いつものBarで。




ラフロイグ18年をロックで。
奥さんはアマレットのカクテルを。

  
タグ :八百甚


Posted by Non-bay at 15:38Comments(0)Bar

Macallan17

2010年12月17日



たまには
出掛けたりもしています。

月曜日の晩、
2軒目のいつものBarでウィスキーを
1杯だけ。


赤蕪のシーズンも
そろそろお仕舞いだそうです。

近頃では
こちらのBarで季節の移り変わりを感じます。










呑まないと
敏感になって良いかも。  続きを読む


Posted by Non-bay at 00:05Comments(4)Bar

NBA郡山クリスマスカクテルパーティー

2010年12月07日




行って来ました、
NBA郡山クリスマスカクテルパーティー。
老若男女多数お集まりで盛況でした。


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Posted by Non-bay at 19:38Comments(2)Bar

NBAカクテルパーティー

2010年11月22日




第22回
NBA郡山
クリスマスカクテルパーティー
2010年12月7日
郡山ビューホテルアネックスで開催。





お問い合わせ先は:Bar 八百甚 024-938-8158 まで




さて、わたくし  続きを読む


Posted by Non-bay at 22:46Comments(4)Bar

ブードルズでギムレット

2010年10月26日

昨晩、
1軒目はイケメンなstaffの焼鳥屋。
いつも店の前を通っているので
寄ってみたかったのだけど、
昨晩は初めて。
店の外観も内装もお洒落。
また行ってみよう。



2軒目は
いつものBarへ。

昨晩はTaura Nightでした。


未来の巨匠お薦めのジン
Boodlesでギムレットを。



 
 
 
 
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Posted by Non-bay at 22:01Comments(2)Bar

3軒目は

2010年10月06日





3軒目はひとり
いつものBarへ。


ギムレットには早すぎるかなと思い、
1杯目はボンベイをロックで。




静かな夜は
しんみり話し込むのも良いモノです。

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Posted by Non-bay at 23:16Comments(4)Bar