酒楽萬流:2012年02月

明日グランドオープン

2012年02月07日

今朝の福島民報。

明日のスパリゾートハワイアンズの
グランドオープンを伝えるお祝い広告を見て、
広野町の広告に貰い泣きしちゃった。

「私たちはあの時のご恩を忘れません。永遠にハワインズ後援会の会員です。広野町」

地方自治体が一般企業の営業再開に広告を出した訳だけど、
世話になった広野の町民の皆さんの思いは同じでしょうね。

将に
「きずな」つないで　あらたなスタート　
ですね。

続きを読む

Posted by Non-bay at 10:15 │Comments(2) │福島県

開栓2日後

2012年02月06日

立春の過ぎ
雪氷とけて雨水となった本日は、
麻痺側の筋肉も少しは緩むような気がして
心持ちも軽くなります。

4日夕方の「FNN スーパーニュース WEEK END」で紹介された
宮城県の一ノ蔵の立春朝搾りのニュース映像をネットでみつけたもので、
今夜も立春朝搾りが呑みたくなった。

開栓2日後の今年の榮川立春朝搾りは、
2日前には蕾だった花が開花したような
上立ち香に変化していた。

将に梅の花畑の香りに包まれたような。

薫りだけで酔い心地。

Posted by Non-bay at 23:14 │Comments(2) │日本酒

平成二十四年壬辰二月四日立春朝搾り

2012年02月04日

近年メジャーになりつつある立春朝搾り。

春を迎える立春の日の朝に搾られた新酒を
その日のうちに呑んで頂こうと云うイベント。

搾れたての新酒の味わいを知るには、
これ程の機会はないのだけど、
朝瓶詰めされたお酒をその日のうちにお届けするには
酒造メーカー、卸、酒販店さん、それぞれ時間との戦いを強いられる。

今年は全国38蔵の酒造メーカーさんで
おこなわれた立春朝搾り。

福島県では
榮川酒造が会津産の酒造好適米「美山錦」を
県ハイテクプラザで開発した県産酵母「うつくしま煌酵母」で醸した
純米吟醸生原酒を味わえます。

今朝twitterを眺めていると
全国の蔵の様子がリアルタイムで伝わってくる。
全国でも3本の指に入る出荷本数の榮川だけど、
仕事が早くて午前8時半頃には
作業終了後の記念撮影だったようだけど、
雪が凄い。

と云うことで、
予約していた立春朝搾りを
午前10時半に卸町で受け取って
日頃お世話になっている方々へ配って歩いた。

数ヶ月須賀川市民だったので
まずは須賀川でお世話になった方々へ
ご挨拶に廻った。

今朝搾って、瓶詰めして、お祓いを受けた縁起物です、と
知らない方に説明しても
届けたのが昼頃だから、
ピンとこないのか、信用しないのか、って方もいたりしたけど。。。

で、
今夜は自宅で
奥さんと
鰤刺しと鶏の水炊きを肴で頂きました。

新酒ならではの
炭酸ガスのチリチリ感が
春の訪れを感じさせます。

ここ数日
寒さで麻痺側が固まってしまっているので
春の暖かさが待ち遠しいです。

立春の夜に
自宅に居るの何年振り、と
奥さん。

確かに
毎年森倶楽部で
「立春朝絞りを楽しむ会」でしたからね。

続きを読む

Posted by Non-bay at 21:59 │Comments(6) │日本酒

恵方呑み

2012年02月03日

今夜は節分で恵方呑み。
明日は立春で立春朝搾り。

こんな書き出しで
病人なのかと顰蹙を買いそうですね。

昨晩、
「のり巻きじゃなきゃダメなのかな??」
「チラシじゃ、ダメ?!」なんて、
奥さんに云ったものだから、
チラシ寿司にしてくれたようです。

巻物は
枝豆を餃子の皮で巻いて揚げたもの。
歳の数ほど、食べられませんけど。

それと鰯を肴に恵方呑み。
北北西よりちょっと北を向いて
乾杯しました。

お酒は
会津中将純米大吟醸。
合羽橋道具街で買い求めた錫の片口と
頂き物の錫の杯で。

Posted by Non-bay at 21:58 │Comments(2) │夕餉